Kebab Vegano

Detalles

Categoría: Recetas

Publicado el Domingo, 4 Marzo 2018 10:15pm

Ingredientes:

• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de comino polvo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharada de salsa de soja o tamari
• 4 cucharadas de tahini
• 1 cucharada de zumo de limón
• Pimienta negra al gusto
• 250 g de seitán (9 onzas)

PARA EL RELLENO:
• 6 panes pita
• 1 cebolla morada
1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento amarillo
• 6 hojas de lechuga romana
• Salsa de yogur vegana al gusto

PREPARACION:

En un bol echa todos los ingredientes del marinado y remueve hasta que estén bien integrados. Trocea el seitán en tiras y échalo al bol en el que tienes el marinado. Remueve para que quede bien cubierto por la salsa. Cubre el bol con un paño de cocina y deja macerar durante 2 horas en la nevera.

Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.

Echa el seitán sobre una bandeja de horno con papel de hornear y hornea durante unos 25 minutos o hasta que se dore. Lo ideal es que lo remuevas una o dos veces durante ese tiempo para que se cocine de manera uniforme.

Trocea las verduras del relleno en tiras. Calienta el pan pita (opcional) en el horno, sartén o tostadora y rellénalo con el seitán, las verduras y salsa de yogur al gusto.

Como más nos gusta comer este seitán marinado es con pan pita, verduritas y salsa de yogur, pero también podéis comerlo en un plato sin pan, sustituir el pan pita por tortillas y hacer un rollo como el que venden en los restaurantes turcos o elegir la salsa que más os guste.