Muslos de pollo marinados en tequila

Detalles

Categoría: Recetas

Publicado el Domingo, 20 Mayo 2018 10:59pm

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• 2 tomates maduros
• ¼ de aguacate
• 1 taza de tequila
• ½ limón
• ½ diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

Empezaremos nuestra receta preparando los muslos de pollo. Les quitaremos la piel y les haremos unos cortes en la carne por la parte más gruesa. Al estar marinados nos interesa que absorban al máximo todos los jugos, la piel hubiera sido un obstáculo. Colocaremos los muslos de pollo en una fuente en donde podemos poner el resto de los ingredientes de nuestro marinado.

Añadiremos en un cuenco el tequila, el jugo de limón y el medio ajo cortado bien fino, le incorporamos sal y pimienta. Mezclaremos todo bien, para extender esta mezcla por encima de los muslos de pollo. Los cubriremos con papel film y dejaremos que maceren bien unos 30 minutos como mínimo. Puedes incluso dejarlo preparado de un día para otro. Será mucho más fácil de cocinar y ya tendrán todos los sabores.

Una vez estén listos los muslos de pollo, tiraremos el aliño y los hornearemos durante unos 30 minutos. El horno estará a 200º, nos interesa que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro, cada 15 minutos les daremos la vuelta para que queden perfectos.