Ricos Tamalitos de Elote

Detalles

Categoría: Recetas

Publicado el Domingo, 8 Diciembre 2013 11:07am

Ingredientes:

• 10 elotes tiernos
• 1/2 taza de azucar
• 1/2 taza de crema
• 1 taza de leche
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de margarina

PREPARACION:

Destuce y desgrane los elotes y muela los granos en la licuadora junto con la leche y la crema hasta que tenga la consistencia fina. Agrega la margarita previamente derretida junto con la sal y azucar. Vuelve a licuar.

Con las tusas que resultaron de los elotes, se envolveran los tamalitos. En una tusa en la parte ancha de la hoja se colocara una cucharada de la masa. Envuelve y refuerza con otra tusa. Cuando hayas terminado coloca los tamales en una olla grande, la llenas de agua y la tapas con hojas de tusa y la tapas con la tapadera de la olla tambien. Deja en el fuego por aproximadamente media hora, o hasta que los tamalitos esten bien duros.

Sirve calientes acompañados de queso o crema.