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Rica Parrillada perfecta

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Detalles
Categoría: Recetas
Publicado el Lunes, 1 Junio 2015 1:24am
Parrillada

Ingredientes:

• 4 unidad/es de Papas
• 1 unidad/es de Cebolla
• 2 cucharada/s de Aceite de Oliva
• 1.500 kilo/s de Asado
• Sal y Pimienta
• 1 ramo/s de Rúcula
• 100 gramo/s de Tomates
• 1 pocillo/s de Queso
• Parmesano
• 3 cucharada/s Vinagreta
• 50 gramo/s de Pasas uva
• 1 pollo en trozos
• Chorizos picanticos

PREPARACION:

Mezclar en un bol 40 gramos de nueces picadas con 200 gramos de queso blanco, 4 cucharadas de perejil, sal y pimienta - Levantar la piel de 4 muslos de pollo deshuesados y colocar entre la carne y la piel del muslo, el chorizo la mezcla de nueces. Salpimentar - Envolver cada muslo con 400 gramos de crepinete y cocinar en la parrilla (a fuego lento) 20 minutos o hasta que los muslos estén cocidos y a su vez, crocantes - La crepinete es una especie de telita que cubre los órganos del cerdo. Se consigue en las carnicerías y puede reemplazarse por papel aluminio aceitado.