Rica Crema de verduras light
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- Publicado el Lunes, 11 Enero 2016 11:43am
Ingredientes: • 500 gr. de espinacas • 600 ml. de leche desnatada • 1 bastón de apio • 1/2 diente de ajo • 1/2 cucharadita de comino • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida • Sal
Exquisito Lomo relleno al horno
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 28 Diciembre 2015 8:23am
Ingredientes: • 1 lomo de cerdo de 1 kilo • Sal y pimienta al gusto • 100 gramos de tocino, picado • 2 cebollas, picadas • 150 gramos de champiñones, picados • 150 gramos de nuez de castilla, picada • 2 cucharadas de pimientas de diferente color • 4 cucharadas de aceite de oliva • 50 gramos de mantequilla
Tostadas de pavo, aguacate y crema
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 14 Diciembre 2015 12:56pm
Ingredientes: • 1 cebolla roja, cortada por la mitad. • 6 tomates, cortados por la mitad. • 2 dientes de ajo. • 2 chiles rojos largos. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 4 tazas de pavo desmenuzado. • 435g de frijoles refritos. • 3 tazas de hojas de lechuga. • 1 aguacate, sin semilla y cascara, • cortado en cubitos. • 1/2 taza de crema agria. • 6 tortillas de harina o maíz, tostadas.
Pierna de jamón ahumada y Chile
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- Categoría: Recetas
- Publicado el Lunes, 7 Diciembre 2015 12:03am
Ingredientes: • 4 chiles guajillos hidratados • 1/3 de cebolla en cubos • 2 clavos • 2 pimientas gordas • 2 ramitas de tomillo (las hojitas) • 1 ramita de mejorana (las hojitas) • Sal y Pimienta y Ajo al gusto • ½ cucharadita de canela en polvo • Miel de maíz al gusto • 1/3 de taza de vino blanco • 1 pieza de pierna de jamón ahumada...
Pavo con Adobo de chiles anchos
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- Publicado el Viernes, 27 Noviembre 2015 11:09pm
Ingredientes: • 4 rebanadas de tocino (tocineta). • 3 dientes de ajo, picados. • 3 tallos de apio, picados. • 1/2 taza de uvas pasas. • 3 ramitas de tomillo fresco. • 1-1/2 taza de jugo de naranja, cantidad dividida. • 4 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido. • 1 pavo congelado (14 lb); descongélalo antes de usar. • 2 cucharaditas de aceite.
Pechuga de Pavo mechada con tocino
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- Publicado el Domingo, 22 Noviembre 2015 10:17pm
Ingredientes: • 1/2 pechuga de pavo • 150 g de tocino • 1 brócoli • 1 cebolla • 1 zanahoria • 1 diente de ajo • 1 tomate • 100 ml de vino blanco • 1 taza de agua • Aceite virgen extra • Sal • Pimienta • 1 rama de tomillo
Chuleta de cerdo en salsa agridulce
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- Publicado el Martes, 17 Noviembre 2015 12:42am
Ingredientes: • 500 g de chuletas de cerdo • ½ taza de vino blanco • ½ taza de salsa de soya • 150 g de azúcar • 2 cucharadas de vinagre • 1 taza de caldo de carne • 25 g de fécula remojada • 50 g de manteca de cerdo • Sal
Filete de pescado al ajillo
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- Publicado el Sábado, 7 Noviembre 2015 4:00pm
Ingredientes: • 4 filetes de tilapia • Aceite de oliva • 200 ml. de crema de nata • 4 dientes de ajo • 1/2 cebolla morada pequeña • Pimienta negra • Perejil seco • Sal
Exquisito Salmón rosado
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- Publicado el Domingo, 1 Noviembre 2015 1:16am
Ingredientes: • 2 filetes de salmón fresco • 1 docena de espárragos verdes • Cebollino fresco • 1/2 cebolla • 1/2 limón • Aceite de oliva • Pimienta negra recién molida • Agua • Sal